非常時期非常眼光看待海底撈漲價又道歉

近日自媒體火爆、刷屏海底撈漲價又道歉事件，有人在用觀念學(xué)看待，有人在用經(jīng)濟(jì)學(xué)分析，還有人在搭順風(fēng)車熱搜，而我覺得應(yīng)該在新冠肺炎疫情下特殊時期非常視角去善待餐飲企業(yè)。

疫情之后，舉國上下齊忙復(fù)工復(fù)產(chǎn)，國家一手抓疫情防控，一手抓經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，所有商業(yè)流通企業(yè)，疫情帶給他們的真的是幾家歡喜幾家愁，有的企業(yè)因此倒閉，有的企業(yè)因此發(fā)財(cái)。其中，餐飲業(yè)是眾所周知被疫情傷害得最大、最重、最深的，盡管政府已經(jīng)陸續(xù)、有序恢復(fù)餐飲業(yè)及其堂食的經(jīng)營活動，但是上座率、防控要求等措施是餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營的基本條件和前提，僅拿湖北省疫情防控辦2020年4月7日對于公共場所開放條件看，就有“防控機(jī)制”、“員工排查”、“設(shè)施物資”、“環(huán)境消殺”、“應(yīng)急準(zhǔn)備”五大類必須條件，再加上堂食群聚上座率、人與人之間距離要求，再加上疫情期間工人不上班工資照發(fā)，企業(yè)不經(jīng)營房租照給等等，一個餐飲企業(yè)的成本會增加多少，有誰會想過?航空公司從美國回北京，因?yàn)橐咔榉揽貙ι献实囊?，可以將一張不到一萬的機(jī)票上漲到28萬，而且還是秒殺搶購，人們都在用“一條命何止28萬”來為自己“被宰”尋求安慰，那為什么就沒有人能為“居家60天終于可以大家保持距離團(tuán)聚一次”而“點(diǎn)贊”呢?

從企業(yè)經(jīng)營角度看，成本增加，銷售價格提高，這是市場法則;

從個人消費(fèi)角度看，長期居家一日三餐，偶爾一次堂食聚餐，這是享受生活;

從市場需求角度看，眾多企業(yè)倒閉，競爭對手減少，物以稀為貴，這是自然規(guī)律;

從嘩眾取寵角度看，海底撈、漲價等關(guān)鍵詞、熱搜詞可以成就競爭對手，可以引流，這是搭順風(fēng)車;

從行政管理角度看，海底撈并未違反《價格法》的相關(guān)規(guī)定，這是自主經(jīng)營;

因此，在我看來海底撈大可不必道歉，只要能按照國家規(guī)定提高防控措施和要求，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者安全，正如海底撈曾經(jīng)以“服務(wù)至勝”獲得美譽(yù)、商譽(yù)、盛譽(yù)一樣，能帶給消費(fèi)者堂食、群聚餐更安全、最安全餐飲品牌，我相信國家、政府、人民、消費(fèi)者都愿意接受海底撈的漲價，曾經(jīng)要求海底撈道歉的人也會自慚形穢

海底撈，我挺你!